Pigato D.O.P.
Vitigno: Pigato
Zona di produzione: Ca de Pria, Ca de Berta, Marixie, Ranzo, Ortovero
Età media del Vigneto: 30 anni
Lavorazione: fermentazione ed affinamento di 4/5 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 12°C
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Olfatto: intensi aromi di frutta ed erbe aromatiche, come agrumi, pesca e timo
Palato: pieno, sapido, fresco, equilibrato da una piacevole sensazione di morbidezza, fiale che riprende la dolcezza della frutta matura e della mandorla.
Ampio e persistente di grande pulizia ed eleganza.